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viernes, 3 de febrero de 2012

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MAGDALENAS DE TOFFEE


Estas magdalenas las hice con el grupo del Facebook, las magdalenas de la semana. Creado por Sandra ( Cakes Palma ) del libro de Susanna Tee. Una masa, 100 muffins.

MAGDALENAS DE TOFFEE

INGREDIENTES:


- 150 g de toffees

- 280 g de harina blanca

- 115 g de azúcar moreno de caña

- 250 ml de nata doble

- 6 cucharadas de aceite

- 2 huevos medianos

- 1 cucharada de levadura en polvo

- 1/8 de cucharadita de sal

PREPARACIÓN:


- Introducimos los caramelos toffee en una bolsa de plástico y los machacamos con un mazo de cocina, hasta que estén bien triturados.

- En un bol tamizamos la harina, la levadura y la sal, después añadimos el azúcar y los caramelos machacados.

- Batimos ligeramente los huevos en un cuenco grande y agregamos la nata y el aceite. Hacemos un ligero agujero en el centro de los ingredientes secos y vertimos los ingredientes líquidos batidos. Mezclamos un poco, pero sin trabajarlos demasiado.

- Repartimos la mezcla entre los moldes. Horneamos las magdalenas durante unos 20 minutos o hasta que la masa suba y esté firme.



PARA EL FROSTING:

INGREDIENTES:

- 300 ml. De nata vegetal

- 3 cucharadas de dulce de leche

- caramelo toffee para decorar

PREPARACIÓN:

Montamos la nata, añadimos poco a poco el dulce de leche hasta que todo quede integrado; la metemos en una manga pastelera y lista para decorar.


Cojemos unos caramelos toffees, lo estiramos con un rodillito, y con unos cortadores pequeñitos cortamos nuestros adornos. Unos corazones y unas estrellitas, los colocamos sobre nuestro frosting y listas para comer.

5 comentarios:

  1. Paqui corazón vaya pintaza tienen estas magdalenas, madre mía, lo que más me gusta es lo bien explicadito que dejas todo

    Besos reina

    Cris

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  2. Qué pinta tan deliciosa y apetitosa...!!!!
    Una auténtica delicia
    Te invito a participar en el Concurso Soidario de Galletas y Cupcakes,"Con sabor a saber"
    http://www.chocolatmalaga.blogspot.com/2012/01/concurso-solidario-de-galletas-y.html
    Animate!!
    Un beso
    Paloma

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  3. Paqui me encanta tu blog .Aunque algunas recetas no sean tuyas ,tu le das tu toque especial . Te lo mando como anonimo porque no se que pasa que no puedo acceder de otra forma
    Inma

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  4. Niñaaaa, que no sabía que tenías el blog. Ya estoy aquí contigo.
    Me encantan estas madalenas. En cuanto pueda, las hago. Besitos

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