La primera vez que vi galletas decoradas, me pareció algo tan difícil, que creí que no las podría hacer nunca. Y hoy creo que no podría vivir sin ellas .
Esta receta para galletas, es la que hace Bea Roque de (El Rincón de Bea ) los de la revista bricoreposteria y un montón de compañer@ más, es la receta típica de las galletas de mantequilla. Encontraremos por la red miles de recetas diferentes de galletas y yo. Las quiero probar todas. !!!!
INGREDIENTES:
- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 g de azúcar glas
- 1 huevo grande
- 650 g de harina tamizada
- Una cucharada de leche (15 ml)
- Aroma al gusto
PREPARACIÓN:
1- mezclamos la mantequilla
2- cuando la veamos como una pomadita
3- añadiremos el azúcar poco a poco y sin parar
4- cuando este mezclado, despacito sin prisas ….
5- añadimos el aroma
6- el huevo y mezclamos hasta que se integre
7- comenzamos a añadir harina, despacio pero sin parar
8- añadimos la cucharada de leche y seguimos mezclando
9- en este momento, paramos la maquina y usamos las manos
10- formamos una bola y la cortamos en cuatro trozos
11- estiramos uno a uno los trozos de masa hasta que estiremos los cuatro trozos. Los meteremos en la nevera al menos durante dos horitas, durito de la nevera se corta muy bien. Esta masa cuanto más fría. Mejor se hornea
12- la colocamos en el horno 180º unos 15 minutos (de pende de cada horno) cuando estén doraditas por debajo las sacamos
13- las sacamos del horno y las ponemos a enfriar sobre una rejilla
14- cuando estén frías las meteremos en una lata, para que nose nos resblandezcan y se conserven bien .
